春夏之交是肠道疾病感染的多发季节，为进一步加强校区食品卫生安全管理，给校区师生员工提供更优质放心的生活环境，5月9日上午，漳州校区党工委副书记高忠华、管委会副主任曾坤瑜带领由校区办、学生办、资产后勤办、后勤集团校区服务办等单位负责人组成的检查小组对校区食堂、超市、宾馆餐厅开展食品安全检查。

检查组先后深入校区宾馆、北区佳购超市、北区地下商场、北区食堂、中区食堂、南区食堂检查，了解食品原料采购、食品加工制作、食堂卫生管理、餐具消毒等情况，认真听取餐厅负责人、超市经理关于近期食品安全的汇报。在中区食堂，检查组详细了解餐厅的经营管理模式、工作流程、食品安全监管制度，认真抽查“菜肴留样记录表”、“餐具消毒记录表”、“值班责任人表”等日常工作记录表格，严格落实“食品留样制度”、“轮班责任人制度”，强调春夏之交更要做好食品安全卫生工作，对食品进货、加工、销售等个个环节严格把关，确保师生安全就餐。

曾坤瑜副主任表示，校区将重点加大食品安全检查工作力度，不定点不定时地对校区食堂、超市开展检查工作。此外，检查小组也建议同学们不要到校外购买无证饮食摊点售卖的食品，注意饮食安全。

厦门大学漳州校区办公室 编辑